سرآشپز

مواد لازم برنج:3 پیمانه بادمجان:3 عدد 1 ران مرغ پخته شده (سینه یا هر جا دیگه مرغ هم میتونه باشه اصـــــــــــــــلا فرقی نداره) ماست:1 پیمانه زعفران دم کرده:به میزان لازم زرده تخم مرغ:2 عدد نمک و روغن کره:25 گرم رب گوجه:1 قاشق قارچ خرد شده: 1 پیمانه پیاز متوسط:1 عدد طرز تهیه در ابتدا برنج رو خیس کنید و مرغ رو بذارید بپزه و بادمجونهای حلقه شده رو تو نمک بخوابونید که ...

مواد لازم برنج:3 پیمانه بادمجان:3 عدد 1 ران مرغ پخته شده (سینه یا هر جا دیگه مرغ هم میتونه باشه اصـــــــــــــــلا فرقی نداره) ماست:1 پیمانه زعفران دم کرده:به میزان لازم زرده تخم مرغ:2 عدد نمک و روغن کره:25 گرم رب گوجه:1 قاشق قارچ خرد شده: 1 پیمانه پیاز متوسط:1 عدد طرز تهیه در ابتدا برنج رو خیس کنید و مرغ رو بذارید بپزه و بادمجونهای حلقه شده رو تو نمک بخوابونید که روغن زیادی جذب نکنه در این مدت آب برنج رو با روغن و نمک بذارید بجوشه--بادمجونها رو سرخ کنید و کنار بگذارید پیار نگینی شده رو تفت داده و قارچ رو بهش اضافه کنید و خوب تفت بدید ...

خورش بادمجان غذای مورد علاقه بیشتر مردم در همه سنین است. خورش بادمجان را هم با مرغ و هم با گوشت میتوانید تهیه کنید. بادمجان آن هم میتواند فریزری باشد ولی بهتر است امتحان کنید این خورش با بادمجان تازه چقدر خوشمزهتر است. تصویر فوت و فن های پخت خورش بادمجان البته در صورت تمایل میتوانید از کدو خورشی هم استفاده کنید. کدو را هم میتوانید با پوست سرخکرده یا پوست بکنید و بعد از سرخکردن داخل خورش بریزید در صورتی که غذاهای سرخکردنی برای سلامت شما مضر است بهتر است کدوها را سرخ نکرده داخل غذا بریزید. بعضی از خانمها درون خورش بادمجان، بامیه خورشی هم...